Ön most itt van:

Japán konyha – Tamagoyaki

 

A tamagoyaki egy feltekert japán omlett, amibe szójaszószt és dashit is tesznek.

Hozzávalók:
– 3 tojás
– kevés szójaszósz
– kevés dashi (helyette víz is jó)
– olaj a sütéshez

95576352

Elkészítés:
1. A tojásokat felverjük.
2. Hozzáadjuk a szójaszószt és a dashit.
3. A szögletes serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
4. A tojásos keverékből egy keveset a serpenyőbe öntünk, majd a serpenyőt úgy mozgatjuk, hogy a tojás az egész felületet befedje.
5. Amikor az alja elkezd szilárdulni, egy evőpálcika segítségével feltekerjük az omlettet és a serpenyő egyik szélére helyezzük.
6. A tojásos keverékből ismét a serpenyőbe öntünk egy keveset, és elterítjük. Az előbb feltekert omlettet felemeljük egy kicsit, hogy aláfolyjon a tojásos keverék.
7. Ha az alja szilárdulni kezd, ismét feltekerjük. 8. Addig ismételjük a folyamatot, amíg van a tojásos keverékből.

nahogy-izlik


Ajánlott bejegyzések

%d blogger ezt szereti: