Ön most itt van:

Japán konyha – Omurice

omurice1

Az omurice (オムライス) a japán fúziós konyha népszerű étele. Sült rizsből és omlettből áll, a tetejére pedig kechupot tesznek. A sült rizsbe kerülhet hús, különféle zöldségek, akár rák is.

Hozzávalók:
– 15 dkg csirkemell
– 1 nagy hagyma fele
– 1 közepes sárgarépa fele
– 1 kis paprika fele
– 15 g vaj
– 30 dkg főtt rizs
– só
– bors
– 2 ek kechup
itadakimasu

Az omletthez:
– 2 tojás
– só
– 1 ek olaj

Elkészítés:
1. A csirkemellet kis kockákra daraboljuk, a zöldségeket pedig felaprítjuk
2. Felforrósítjuk a vajat és megsütjük a csirkedarabkákat, majd hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a paprikát, és addig sütjük, míg a hagyma megpuhul.
3. Sóval-borssal ízesítjük.
4. Hozzáadjuk a kechupot, és további 1-2 percig sütjük.
5. Hozzáadjuk a főtt rizst és jól elkeverjük, 1-2 percig sütjük.
6. Kiöntjük egy tányérra és félretesszük.
7. A serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és beleöntjük a felvert tojást.
8. Amikor az omlett alja már szilárd, de a teteje még puha, rátesszük a kechupos rizst.
9. Egy spatula segítségével félbehajtjuk az omlettet, és egy tányérra borítjuk.
10. Egy papírtörlő segítségével oválisra igazítsuk az omlett formáját.
11. A tetejére kechupot öntünk.

nahogy-izlik

Ajánlott bejegyzések

%d blogger ezt szereti: