Ön most itt van:

Japán konyha – Hiyashi chuuka (冷やし中華)

hiyashi-chuka1

A hiyashi chuuka egy hideg rámen tésztás étel, melyet nyáron fogyasztanak a japánok. A feltétek eltérők lehetnek, leggyakoribb a sült tojás, a sonka, a paradicsom és az uborka, de használhatunk akár sárgarépát, retket, leveles zöldségeket is.

Hozzávalók:
– 200 g szárított rámen tészta (használhatunk készre főzött tésztát is)
– 1 uborka
– 1 paradicsom
– 4 szelet sonka
– 2 tojásból készült tojáslepény, vékony csíkokra vágva


a szószhoz

– 3 ek szójaszósz
– 4 ek ecet
– 4 ek víz
– 1 ek cukor
– 1 ek szezámmag olaj

japanese-meal

Elkészítés
1. Megfőzzük a rámen tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd folyó hideg vízzel lehűtjük és félretesszük.
2. Az uborkát és a sonkát vékony hasábokra vágjuk, a paradicsomot felkockázzuk. Az egészet egy tálba tesszük.
3. Egy másik tálban összekeverjük a szósz hozzávalóit.
4. Egy tányérra tesszük a lehűtött rámen tésztát, rátesszük a feltéteket, és meglocsoljuk a szósszal. 5. Karashit, azaz japán mustárt is adhatunk mellé.
nahogy-izlik

Ajánlott bejegyzések

%d blogger ezt szereti: