Ön most itt van:

Japán konyha – Hiyashi chuuka (冷やし中華)

A hiyashi chuuka egy hideg rámen tésztás étel, melyet nyáron fogyasztanak a japánok. A feltétek eltérők lehetnek, leggyakoribb a sült tojás, a sonka, a paradicsom és az uborka, de használhatunk akár sárgarépát, retket, leveles zöldségeket is. Hozzávalók: – 200 g szárított rámen tészta (használhatunk készre főzött tésztát is) – 1 uborka – 1 paradicsom – 4 szelet sonka – 2…


Olvass tovább!

Japán konyha – Okonomiyaki (お好み焼き)

  Az oknomiyaki  a japánok palacsintája. Szó szerinti fordításban azt jelenti, hogy süsd, ahogy szereted. Ugyanis mindenki az ízlésének megfelelő hússal és zöldségekkel készíti el az okonomiyakit, bár a leggyakrabban sertéshússal, káposztával, zöldhagymával és szárított tonhaldarabkákkal készül. Hozzávalók (2 személyre) – 10 dkg liszt – 20 dkg reszelt káposzta – 1 szál zöldhagyma – 1 ek gyömbéres savanyúság (Beni shoga, 紅生姜)…


Olvass tovább!

Obon ünnep (お盆)

  Egy buddhista szertartás mely során tiszteletüket fejezik ki az ősök előtt. Általában egy ‘lelki oltárt’ (sórjódana)) állítanak fel a bucudan (buddhista családi oltár) előtt, hogy ezzel köszöntsék az ősök szellemeit. Általában megkérnek egy papot, hogy jöjjön el és olvasson fel a szútrából (tanagjó). A hagyományos előkészületek között szerepel a sír helyének megtisztítása és egy útvonal felállítása egészen a házig,…


Olvass tovább!

Unatkozó nyugdíjasok bűnöznek Japánban

A japán társadalom rohamosan elöregszik. A nyugdíjasok unatkoznak és szórakozásból bűnöznek. A többségük nem is először. Az idősekből álló szervezett bűnözés olyan új veszély, amire fel kell készülnie az igazságügyis szerveknek. Japánban egyre több a 65 évesnél idősebb, vagyis, nyugdíjas korú bűnöző. Az idős zsiványok sokkal agresszívabbak és könyörtelenebbek fiatalabb társaiknál. Hivatalos adatok szerint a nyugdíjas korú tettesek közül a…


Olvass tovább!

Aomori Nebuta ünnep

Évente megrendezik ezt a fesztivált, aminek a jellegzetessége a színes lebegő lámpások, a nebuták, amit Aomori központjának utcáin húznak végig. Minden évben augusztus 2-7-ig rendezik meg ezt a macurit. Millió látogatót vonz. A fesztivál ideje alatt 20 nagy nebutát lebegtetnek végig a parádé utcáin közel az Aomori JR vasútállomáshoz. Ezeknek a lámpások az alapanyaga fa, a váza metál. Japán papírokat,…


Olvass tovább!

A 105 éves japán orvos elárulja a hosszú élet titkát

A hosszú élet titkát kutatta, rátalált és maga is használta. Sokat tanult, kutatott és tapasztalt a japán orvos, aki 105 évet ét. Titkát nem vitte a sírba, közreadta. A 2017 nyarán, 105 éves korában elhunyt orvos, Dr. Hinohara Shigeaki egész életében a hosszú élet titkait tanulmányozta. A veterán gyógyító abban a szerencsés helyzetben volt, hogy tanulmányait saját tapasztalataival is gazdagíthatta.…


Olvass tovább!

2020-ra az idős emberek 80%-ának mindennapjait segítik majd robotok

Az elöregedő japán társadalomban egyre nagyobb gondot okoz az idősek ellátása. Fogy a gondozásukhoz, segítésükhöz szükséges szakképzett munkaerő. A kormány célrobotokkal kívánja pótolni a munkaerőhiányt.       Előjelzések szerint 2025-re 370 ezerrel kevesebb ápoló és kiszolgáló személy lesz Japánban, mint ahányra a japán időseknek szüksége lenne. A japán kormány célrobotok munkába állításával szándékozik megoldani az ápolóhiányt. Elsőként olyan egyszerű szerkezeteket terveznek,…


Olvass tovább!

Ókami – Hagyományos japán zene 📺

Az ókami japánul azt jelenti, hogy nagy isten vagy nagy lélek(大神), de jelenthet farkast is, ha狼 írásjellel írják. Ez egy akció-kaland videojáték, amit a Clover Studio fejlesztett és a Capcom adott ki. A játék több mítoszt és legendát vegyítve a japán klasszikus történelem egy meg nem határozott időszakában játszódik, amiben Amateraszu, a sintó napistennő farkas formáját öltve megmenti Nippont (Japánt). A játék egyik…


Olvass tovább!

Japán konyha – Miso leves (味噌汁)

A miso leves a japán konyha alapétele. A japánok a nap bármely szakában eszik. Szinte bármilyen húst és zöldséget beletehetünk. Hozzávalók: – 3 bögre dashi (ázsiai boltokban kapható) – 3 ek miso krém – 300 g puha tófu – fél maréknyi wakame (tengeri sás) – 1 szál zöldhagyma Elkészítés 1. Felforraljuk a dashit. 2. Elzárjuk a gázt, és egy szűrőn kis…


Olvass tovább!